銀座BAR堀川

カウンターに並ぶ旬のフルーツを選び、目の前で一杯へと仕立ててもらう時間が銀座BAR堀川の大きな魅力です。静岡県産のフルーツトマトを用いたカクテルは、タバスコでアクセントを付けることでガスパチョを思わせる風味豊かな仕上がりになり、甘い酒が得意でない人にも喜ばれています。ほかにも愛媛県産のせとかや宮崎県産の日向夏、熊本県産のスイカや沖縄県産のパッションフルーツなど、産地に目を向けた多彩な季節の果実が黒板に並びます。

席に着くと供される小さなカップの温かいスープや、気の利いた前菜をつまみながらグラスを傾けられるのも心地よいところです。ブラッディメアリーからマティーニへと端正に繋ぐクラシックな流れはもちろん、グレンアラヒーをはじめとするハードリカーのストレートまで、その夜の気分に合わせた注文に応えてくれます。

銀座6丁目のビル9階に位置し、落ち着いた静かな空間で細やかなもてなしを受けながらグラスを傾けられます。平日は翌午前2時、土日も深夜0時まで営業しており、予約を入れてじっくりと会話を楽しみたい夜の席にも頼りになります。